Чай Шен Пуэр прессованный туоча ПРЕМИУМ Ся Гуань 2017 год, 100 гр

Этот чай — настоящая классика! Пуэры тоуча под товарным знаком «Белый Журавль» — это то, чем прославилась по всему миру фабрика Сягуань, одна из старейших в Китае. Пуэр — молодой, а вот рецепт, по которому он сделан, старый — 1998 года, так что производят его не первый год, а это несомненно говорит о его популярности. В отличие от Шу Пуэра, Шен Пуэр производится из молодых почек с нежным пушком и листьев со старых чайных кустов, которые завяливаются естественным образом в процессе ферментации. После ферментации чай прессуют в самую популярную форму — тоуча (или «чаша, гнездо»). Так что вроде все как обычно, но тут дело именно в сочетании высокосортного чайного сырья.

Несмотря на молодой возраст, этот чай отличается удивительным послевкусием и цветочным ароматом. К тому же Сягуань не просто так стала признанной всеми фабрикой. Тот, кто однажды вдохнул запах Шен Пуэра этой фабрики, навсегда разделит мир Шенов на Сягуань и все остальное. Вкус очень сложный, раскрывающийся с каждым новым завариванием все полнее и многограннее. Во вкусе чувствуется тонкая сладость, терпкость и мягкая горчинка, характерная для молодых шенов. Немного спустя можно почувствовать ноты сухофруктов, темного меда — необыкновенный чай!

Заявленный вес: 100 грамм (может быть чуть меньше, в процессе хранения незначительно уменьшается влажность пуэра).
Дата изготовления: 2017 год.
Производитель: чайная фабрика Сягуань (Yunnan Xiaguan Tuocha Group Co. Ltd), провинция Юннань, Китай.

Состав: Китайский прессованный постферментированный чай Шен Пуэр.

Чай Шен Пуэр прессованный туоча Премиум Ся Гуань (2017 год) — вкус, цвет и аромат:

Вкус чая: характерная мягкая терпкость, умеренная кислотность, послевкусие — обволакивающее, медовое, с нотами сухофруктов.
Аромат в чашке: свежий, с яркими выраженными травяными, сенным, фруктовыми и пряными оттенками.
Цвет настоя: Светло-медовый, не интенсивный, прозрачный.

Купить чай Шен Пуэр прессованный туоча Премиум Ся Гуань (2017 год) оптом:

Компания Restoranica предлагает выгодные цены для оптовых покупателей, дистрибьюторских компаний и чайно-кофейных магазинов. Вас ждут скидки, ресторанное качество чая, профессиональная герметичная упаковка, возможность бесплатной доставки. Заказывайте!

Должен сказать, что этот шен меня удивил. Мне нравится аромат шена как в заваренном виде, так и перед завариванием. Помню, как я открыл заветную коробочку, развернул пергамент, посмотрел на туочу (подумал — «ну что, давай знакомиться?»))) ), поднес шен к лицу и вдохнул его аромат.... Ну прям разочаровался малость... Сягуань, Сягуань... одни из лучших шенов Китая.. ну да, щас же... Ладно, заварим... И вот тут, я понял в чем секрет. С первой же заваркой смыло все неприятности))) Да, есть небольшая терпкость, и даже чувствуется вязкость, если заварить чуть дольше, но для молодых шенов это нормально. К тому же эта терпкость из разряда «дружественных», после которой остается долгая приятная сладость в послевкусии. Кто любит шены, тот меня поймет. И с каждой заваркой вкус становился все лучше. Кстати легко выдержал 7 заварок, можно и больше, если не делать паузы, как я, на некоторых заварках. Да, пожалуй, слово «Премиум» в названии вполне оправдано. Без вариантов — рекомендую!