Чай улун ГАБА ПРЕМИУМ (Тайвань)
Этот товар можно купить дешевле
Узнать, какие скидки и акции действуют в этом месяце для данного товара
Доставка
в ЕкатеринбургИзменить
Габа Алишань — что означает название этого чая? С этим предстоит разобраться, и хоть мы и не сторонники длинных описаний, но поверьте — в данном случае серьёзный развернутый разговор очень важен. Итак, по порядку... «Габа» — происходит от GABA (Gamma-Amino-Butyric Acid) или гамма-амино-маслянная кислота (ГАМК). «Алишань» — это горный хребет в центре острова Тайвань, который славится своими улунами.
Поговорим более подробно о GABA (ГАМК) — что это за кислота такая, для чего она нужна и откуда она появляется в чайном листе? Очень краткая историческая справка.
- 1982 год — доказано, что ГАМК участвует в деятельности нервной системы, обеспечивая передачу импульсов от периферических нервов;
- 1987 год — японскими учёными получен и задокументирован способ получения габа-чая;
- 1989 год — начало массового производства габа-чая в Японии;
- 1990-е — начало производства габа-чая на о.Тайвань, в результате чего значительно улучшаются его вкусовые и ароматические свойства.
Итак, ВЫВОД ПЕРВЫЙ: габа-чай — это чай с высоким содержанием гамма-амино-маслянной кислоты.
Как она появляется в чайном листе? В результате особой технологии обработки чайного листа. В процессе ферментации чайный лист помещают в герметичную камеру, из которой откачивают кислород и замещают его азотом. Длится всё это около 8 часов, в результате чего из веществ, содержащихся в чайном листе, сама собой синтезируется ГАМК.
Таким образом, ВЫВОД ВТОРОЙ: GABA — это не сорт чая, это технология обработки, которой можно подвергнуть практически любой чай.
Зачем нужна GABA-технология? А всё потому, что образуемая в результате неё гамма-амино-маслянная кислота очень важна для нашего организма и обладает уникальными свойствами:
- стимулирует активность мозга.
- улучшает память, повышает концентрацию внимания.
- нормализует обмен веществ.
- снимает стресс, депрессию, раздражительность.
Проще говоря, габа-чай успокаивает и расслабляет нервную систему, повышая при этом ясность мысли.
Отсюда ТРЕТИЙ ВЫВОД: габа-чай — это полезный чай с поистине уникальными свойствами.
Вот такой необычный чай мы предлагаем вашему вниманию. Кстати, он обладает неповторимым цветочно-медовым ароматом с лёгкой кислинкой и нотками карамели.
Состав: Тайваньский полуферментированный чай улун, изготовленный с использованием технологии GABA.
Улун Габа Алишань — вкус, цвет и аромат:
Вкус чая: многогранный, с цветочно-ягодными и карамельными нотами, послевкусие продолжительное — освежающее, пряное.
Аромат в чашке: деликатный, тонкий, оттенки сухофруктов, меда и красного чая.
Цвет настоя: медно-янтарный, интенсивный, прозрачный.
Купить Улун Габа Алишань оптом:
Компания Restoranica предлагает выгодные цены для оптовых покупателей, дистрибьюторских компаний и чайно-кофейных магазинов. Вас ждут скидки, ресторанное качество чая, профессиональная герметичная упаковка, возможность бесплатной доставки. Заказывайте!Способ приготовления
Габу Алишань, также как и большинство сортов китайского чая рекомендуется заваривать способом «пролива». Для этого обычно используют гайвань, чайник из исинской глины или чайник Гунфу. Засыпьте чайный лист из расчета: (6.0-7.0 гр) чая на 100 мл напитка, залейте горячей водой 85-90°C. Подождите 10-15 секунд и слейте первую заварку — она предназначена для того, чтобы очистить чай от чайной пыли и подготовить его к последующим заваркам. Вновь залейте горячую воду и настаивайте 30-40 секунд, после чего чайник нужно полностью разлить по чашкам и вновь залить горячей водой. С каждым следующим завариванием увеличивайте время настаивания на 20-30 секунд. При таком способе у вас получится от 5 до 7 качественных заварок.
Не совсем правильно, но можно использовать и обычный классический способ заваривания в фарфоровом, керамическом или стеклянном чайнике. Закладка 1.0 гр на 100 мл горячей воды. Важно не перезаварить готовый напиток.
Хранить этот чай нужно в герметичной непрозрачной банке или профольгированном пакете, при комнатной температуре, без попадания прямых солнечных лучей.
Для нас очень важны комментарии, которые вы оставляете. Напишите, пожалуйста, свой отзыв, критику, похвалу - мы обязательно прочитаем, и учтем это в своей работе!
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться