Чай черный АССАМ MOKALBARI TGFOP1

Плантационный чёрный байховый индийский чай высшего качества. Выращивается в северной части страны, где не только безупречная экология, но и лучшие климатические условия для выращивания чайных кустов. Мокалбари — это название чайной плантации в провинции Ассам. TGFOP1 (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe 1) означает, что это крупнолистовой чай, изготовленный из молодых чайных листьев (флешей), скрученных по всей длине, с повышенным содержанием чайных почек.

Производство Мокалбари — это семейный бизнес, и наряду с самым современным оборудованием, огромное внимание там уделяется традиционному ручному сбору чайных листьев. Дело в том, что практически весь чай этой марки производится из флешей — двух верхних листьев чайного куста и чайной почки (типсы). Поэтому Ассам Мокалбари обладает характерным глубоким многогранным вкусом и невероятно приятным ароматом. Сбор чая начинается в марте и продолжается до декабря. После сбора сырье тонким слоем раскладывается в затемненном помещении на перфорированный поднос, который равномерно обдувается тёплым воздухом в течение нескольких часов. Далее сырьё помещается в скручивальные машины, где листья переминаются и начинают ферментироваться. Для прекращения процесса ферментации листья просушиваются при высокой температуре. Чайный мастер определяет время сушки и точный момент готовности листьев. На последнем этапе чай просеивается и сортируется.

Состав: Чёрный крупнолистовой байховый индийский чай. Высший сорт.

Чай черный АССАМ MOKALBARI TGFOP1 — вкус, цвет и аромат:

Вкус чая: незначительная терпкость, умеренная кислотность, послевкусие — мягкое, маслянистое, с доминантой меда и сушеных фруктов, с лёгкой горчинкой и нежной терпкой нотой в послевкусии.
Аромат в чашке: утонченный, орехово-древесный, с явным присутствием сладких медовых тонов с оттенками солода и цветов.
Цвет настоя: интенсивный цвет тёмного янтаря, прозрачный, густой.

Купить черный чай АССАМ МОКАЛБАРИ TGFOP1 оптом:

Компания Restoranica предлагает выгодные цены для оптовых покупателей и дистрибьюторских компаний. Если у вас чайный магазин или вы хотели бы купить этот красный китайский чай по специальной цене — обратитесь к нам. Вас ждут скидки и возможность бесплатной доставки. Звоните!