Синий тайский чай НАМ ДОК АНЧАН (Чанг Шу)

Синий тайский чай (Нам Док Анчан) — это изысканный и оригинальный напиток на основе цветков клитории, произрастающей в тропической Азии. Для этого чая выбирают чуть распустившиеся, едва раскрывшиеся бутоны. Сухие цветки сохраняют свой неповторимый синий цвет и при заваривании отдают его напитку. Важно сказать, что Чанг Шу не обладает особенно выразительным вкусом, и поэтому бариста, бармены и кондитеры ценят его прежде всего за яркий оригинальный цвет. Соцветия Анчана используют в качестве натурального красителя для создания необычной и красивой подачи коктейлей, чая или десерта. При этом вкусо-ароматические свойства напитка или десерта практически не меняются. Проще говоря, вы трансформируете внешний вид и практически не меняете вкус. Зачастую это важно!

Из синего чая Анчан делают столь популярную сейчас Голубую Матчу. Для этого высушенные ветки перетирают в порошок очень тонкого помола. Синий чай обладает успокаивающим, противовоспалительным и противоаллергическим эффектом. Вообще, в Анчане внушительный состав витаминов.

Состав: Сушеные соцветия клитории тройчатой (тайский пурпурный чай Нам Док Анчан).

Синий тайский чай Нам Док Анчан (Чанг Шу) — вкус, цвет и аромат:

Вкус чая: незначительная терпкость, умеренная кислотность, послевкусие — продолжительное, фруктовые ноты со сладкими оттенками.
Аромат в чашке: деликатный, с преобладанием нот свежескошенной травы и луговых цветов.
Цвет настоя: яркий, синий, прозрачный.

Купить синий тайский чай Нам Док Анчан (Чанг Шу) оптом:

Компания Restoranica предлагает выгодные цены для оптовых покупателей, дистрибьюторских компаний и чайно-кофейных магазинов. Вас ждут скидки, индивидуальные предложения, профессиональная консультация менеджера, возможность бесплатной доставки. Заказывайте!