Чай улун ДУН ДИН Морозный пик (Тайвань)
Этот товар можно купить дешевле
Узнать, какие скидки и акции действуют в этом месяце для данного товара
Доставка
в ЕкатеринбургИзменить
Дун Дин (улун с горы Морозный Пик) — один из самых известных тайванских улунов. Обладает невероятным опьяняющим ароматом с цветочно-медовыми нотами и долгим послевкусием с фруктово-травяными и легкими сливочными оттенками.
У этого чая есть своя история. Когда-то жил в Китае один господин, звали его Линь Фэнчи. Была у него заветная мечта — он очень хотел стать чиновником. Для этого ему нужно было отправиться в провинцию Фуцзянь и сдать специальный экзамен. Но поскольку он не имел для этого средств, то обратился к своему соседу с просьбой занять ему денег. Получив необходимые средства, он отправился в Фуцзянь, где повстречал своего знакомого, у которого и остановился в гостях на время сдачи экзаменов. Гостеприимного хозяина звали тоже Линь, и когда спустя какое-то время Линь Фэнчи успешно сдал экзамен, то его тезка был очень доволен, увидев своё имя в дипломе. Обрадовавшись, он сделал выпускнику и будущему чиновнику подарок — 36 саженцев чайных кустов. Возвратившись домой, господин посадил часть саженцев у себя, а вторую часть отдал соседу. Так впервые на склонах Наньтоу стали выращивать этот сорт чая.
Благодаря особенностям климата чайный лист Дун Дина накапливает очень много эфирных масел, что и создает его яркий насыщенный вкус. Плантации, расположены на высоте 800 метров над уровнем моря, где влажный туман и морской воздух ежедневно чередуются с жарким солнцем. Идеальные условия для чайного производства.
Мы абсолютно уверены, что этот улун никого не оставит равнодушным. Вы получите истинное наслаждение от великолепного вкуса каждого глотка этого чая!
Состав: Тайваньский слабоферментированный улун (Наньтоу, Тайвань).
Улун Дун Дин (Морозный пик) — вкус, цвет и аромат:
Вкус чая: незначительная терпкость, средняя кислотность, послевкусие — долгое, с преобладанием цветочных, медово-ягодных и орехово-фруктовых оттенков.
Аромат в чашке: утонченный, цветочно-фруктовый, с нотами зрелой зелени, сладковато-пряный.
Цвет настоя: золотисто-оливковый, изумрудно-желтый, прозрачный.
Купить Улун Дун Дин (Морозный пик) оптом:
Компания Restoranica предлагает выгодные цены для оптовых покупателей, дистрибьюторских компаний и чайно-кофейных магазинов. Вас ждут скидки, ресторанное качество чая, профессиональная герметичная упаковка, возможность бесплатной доставки. Заказывайте!
Способ приготовления
Дун Дин улун, также как и большинство сортов китайского чая рекомендуется заваривать способом «пролива». Для этого обычно используют гайвань, чайник из исинской глины или чайник Гунфу. Засыпьте чайный лист из расчета: (6.0-7.0 гр) чая на 100 мл напитка, залейте горячей водой 85-90°C. Подождите 10-15 секунд и слейте первую заварку — она предназначена для того, чтобы очистить чай от чайной пыли и подготовить его к последующим заваркам. Вновь залейте горячую воду и настаивайте 20-30 секунд, после чего чайник нужно полностью разлить по чашкам и вновь залить горячей водой. С каждым следующим завариванием увеличивайте время настаивания на 15-20 секунд. При таком способе у вас получится до 10 качественных заварок. Не допускайте перезаваривания Дун Дина, чтобы вкус не перешел в терпкость.
Не совсем правильно, но можно использовать и обычный классический способ заваривания в фарфоровом, керамическом или стеклянном чайнике. Закладка 1.0 гр на 100 мл горячей воды. Также важно не перезаварить готовый напиток.
Хранить этот чай нужно в герметичной непрозрачной банке или профольгированном пакете, при комнатной температуре, без попадания прямых солнечных лучей.
Для нас очень важны комментарии, которые вы оставляете. Напишите, пожалуйста, свой отзыв, критику, похвалу - мы обязательно прочитаем, и учтем это в своей работе!
Для отправки комментария вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться